Fácil
4.2
(20)
Bolo fofo com pedaços de morango fresco e uma cobertura de queijo creme. O bolo perfeito para dias de primavera e verão.
Sugestões baseadas nos ingredientes desta receita
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda (24 cm) com manteiga e polvilhe com farinha.
Numa tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
Peneirar a farinha ajuda a obter uma massa mais leve e sem grumos.
Noutra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo vegetal, o leite e a essência de baunilha, e misture bem.
Incorpore os ingredientes secos na mistura líquida, mexendo delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogénea.
Não mexa em excesso — basta incorporar para não perder a leveza.
Corte 250g de morangos em pedaços pequenos e envolva-os na massa com cuidado. Verta na forma preparada.
Passe os morangos por um pouco de farinha antes de juntar à massa para evitar que afundem.
Leve ao forno durante 35-40 minutos, ou até um palito inserido no centro sair limpo. Deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
Não abra o forno nos primeiros 25 minutos para o bolo não abater.
Para a cobertura, bata o queijo creme com 50g de açúcar até ficar cremoso e homogéneo. Espalhe sobre o bolo arrefecido.
Decore com os morangos frescos restantes (100g) cortados ao meio. Sirva fresco.
Guarde no frigorífico se não servir de imediato — a cobertura de queijo creme mantém-se melhor fria.
Custo de cada ingrediente (10 doses) nos principais supermercados.
| Ingrediente | ContinenteCont. | AuchanAuchan | Pingo DoceP.Doce | AldiAldi |
|---|---|---|---|---|
| 250g farinha de trigo | 0,15€ | 0,16€ | 0,15€ | 0,15€ |
| 180g açúcar | 0,16€ | 0,20€ | 0,16€ | 0,18€ |
| 3un ovos | 0,90€ | 0,72€ | 0,90€ | 1,25€ |
| 80ml óleo vegetal | 0,12€ | 0,14€ | 0,12€ | 0,14€ |
| 80ml leite | 0,07€ | 0,07€ | 0,07€ | 0,07€ |
| 1saqueta fermento em pó | 0,24€ | 0,10€ | 0,54€ | 0,08€ |
| 250g morangos | 1,74€ | 1,87€ | 1,74€ | 0,99€ |
| 1cc essência de baunilha | 0,05€ | 0,02€ | — | — |
| 150g queijo creme | 1,79€ | 1,99€ | 1,85€ | — |
| 50g açúcar | 0,04€ | 0,05€ | 0,04€ | 0,05€ |
| 100g morangos | 0,70€ | 0,75€ | 0,70€ | 0,40€ |
| Total | 5,96€ | 6,07€ | 10/11 | 9/11 |
| Por dose | 0,60€ | 0,61€ |
Preços atualizados a 29 Mar às 0h. Podem variar por loja e região.
Preços em Continente, Auchan, Pingo Doce e Aldi
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