Fácil
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Tofu crocante salteado com brócolos, pimento e cogumelos num molho asiático de soja e mel. Pronto em menos de 30 minutos.
Sugestões baseadas nos ingredientes desta receita
Escorra o tofu e pressione-o com papel absorvente para retirar o excesso de água. Corte em cubos de 2 cm.
Aqueça 1 colher de azeite numa frigideira antiaderente ou wok em lume alto. Doure o tofu em todos os lados até ficar crocante. Reserve.
Na mesma frigideira, salteie os brócolos durante 2 minutos. Junte os pimentos e os cogumelos e continue a saltear.
Junte o alho e o gengibre e mexa durante 30 segundos até libertar o aroma.
Misture o molho de soja, o mel e a maizena diluída. Deite sobre os legumes e mexa até o molho engrossar.
Volte a colocar o tofu na frigideira e envolva bem no molho. Sirva sobre arroz cozido, polvilhado com sementes de sésamo.
Custo de cada ingrediente (4 doses) nos principais supermercados.
| Ingrediente | ContinenteCont. | AuchanAuchan | Pingo DoceP.Doce | AldiAldi |
|---|---|---|---|---|
| 400g tofu firme | 1,99€ | 3,99€ | — | — |
| 2un pimento vermelho | 3,19€ | 2,69€ | 4,10€ | — |
| 200g brócolos | 1,50€ | 0,85€ | 1,36€ | 0,40€ |
| 150g cogumelos frescos | 0,95€ | 2,21€ | 1,94€ | — |
| 3cs molho de soja | 0,04€ | 0,02€ | 0,01€ | 0,02€ |
| 1cs gengibre fresco | 0,05€ | 0,15€ | — | — |
| 2d alho fresco | 0,19€ | 0,10€ | 0,10€ | — |
| 1cs mel | 0,30€ | 0,38€ | 0,15€ | 0,09€ |
| 1cs sementes de sésamo | 0,07€ | 0,15€ | 0,12€ | 0,05€ |
| 300g arroz agulha | 0,30€ | 0,37€ | 0,38€ | 0,38€ |
| 1cc maizena (amido de milho) | 0,02€ | 0,02€ | 0,02€ | — |
| 2cs azeite virgem extra | 0,01€ | 0,01€ | 0,01€ | 0,01€ |
| Total | 8,61€ | 10,94€ | 10/12 | 6/12 |
| Por dose | 2,15€ | 2,74€ |
Preços atualizados a 29 Mar às 0h. Podem variar por loja e região.
Preços em Continente, Auchan, Pingo Doce e Aldi
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