Fácil
4.8
(22)
O truque para os miúdos comerem brócolos: triturá-los num creme com queijo derretido. Fica verde, cremoso e surpreendentemente irresistível.
Sugestões baseadas nos ingredientes desta receita
Aqueça o azeite num tacho e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Junte a batata cortada em cubos e cubra com a água. Tempere com sal e cozinhe 10 minutos.
Adicione os brócolos e cozinhe mais 8-10 minutos, até estarem bem macios.
Não coza demasiado — os brócolos perdem a cor verde vibrante. Devem estar macios mas não acinzentados.
Retire do lume, adicione o queijo flamengo em pedaços e triture tudo com a varinha mágica até obter um creme liso.
O queijo flamengo derrete facilmente e dá cremosidade sem ser demasiado forte para os miúdos.
Opcional: adicione 200g de pescada cozida e desfiada ao servir, para uma refeição mais completa com proteína.
Pode cozer a pescada em água com sal à parte, ou usar restos de peixe cozido do dia anterior.
Sirva quente. Para os mais crescidos, fica ainda melhor com parmesão ralado por cima.
Coloque a cebola e o alho no copo. Triture 5 seg/vel 5.
Adicione o azeite e programe 3 min/120°C/vel 1.
Junte a batata cortada em cubos, a água e o sal. Programe 10 min/100°C/vel 1.
Adicione os brócolos em floretes e programe 10 min/100°C/vel 1.
Não coza demasiado os brócolos para manterem a cor verde vibrante.
Junte o queijo flamengo em pedaços e triture 1 min/vel 5 até vel 10, até obter um creme liso e verde.
O calor residual derrete o queijo ao triturar — não precisa de cozinhar mais.
Opcional: sirva com pescada desfiada cozida por cima para uma refeição completa.
Coloque a cebola e o alho no copo. Triture 5 seg/nível 5.
Adicione o azeite e programe 3 min/120°C/nível 1.
Junte a batata cortada em cubos, a água e o sal. Programe 10 min/100°C/nível 1.
Adicione os brócolos em floretes e programe 10 min/100°C/nível 1.
Não coza demasiado os brócolos para manterem a cor verde vibrante.
Junte o queijo flamengo em pedaços e triture 1 min/nível 5 até nível 10, até obter um creme liso e verde.
O calor residual derrete o queijo ao triturar — não precisa de cozinhar mais.
Opcional: sirva com pescada desfiada cozida por cima para uma refeição completa.
Custo de cada ingrediente (6 doses) nos principais supermercados.
| Ingrediente | AuchanAuchan | ContinenteCont. | Pingo DoceP.Doce | AldiAldi |
|---|---|---|---|---|
| 400g brócolos | 1,70€ | 2,99€ | 2,71€ | 0,80€ |
| 1un batata | 0,18€ | 0,27€ | 0,27€ | 0,78€ |
| 1un cebola | 0,21€ | 0,29€ | 1,39€ | 1,34€ |
| 1d alho fresco | 0,05€ | 0,09€ | 0,05€ | — |
| 1cs azeite virgem extra | 0,01€ | 0,01€ | 0,01€ | 0,01€ |
| 60g queijo flamengo fatiado | 0,54€ | 0,57€ | 0,57€ | — |
| 200g filetes de pescada | 2,43€ | 1,40€ | 1,87€ | 1,30€ |
| Total | 5,12€ | 5,62€ | 6,87€ | 5/7 |
| Por dose | 0,85€ | 0,94€ | 1,15€ |
Preços atualizados a 29 Mar às 0h. Podem variar por loja e região.
Preços em Continente, Auchan, Pingo Doce e Aldi
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