Atum em Lata com Grão-de-Bico

Salada proteica de atum e grão-de-bico com tomate cherry, cebola roxa e vinagrete de limão — pronto em 10 minutos e perfeito para ter sempre disponível no frigorífico.

10 min
·
4 porções
1,72€/dose
Atum em Lata com Grão-de-Bico
Fácil
4.3 (28)

Nutricional (por porção)

340
kcal
35g
Proteína
22g
Hidratos
12g
Gordura

Ingredientes

0/10
4
Estimativa Continente 6,89€

Sugestão de vinho

Bacalhôa Branco

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Vinagre de Vinho Branco 500ml
Compal
Grão-de-Bico 410g
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Coentros Biológicos 20g

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Preparação

1

Escorra e lave bem o grão-de-bico em água fria. Escorra o atum e reserve. Corte o tomate cherry ao meio e fatie a cebola roxa em meias-luas finas.

Lavar o grão-de-bico depois de escorrer a lata remove o líquido de conserva e melhora a digestão.

2

Numa tigela grande, prepare o vinagrete: misture o azeite, o sumo de limão, o vinagre de maçã, sal e pimenta. Bata com um garfo até emulsionar.

O vinagre de maçã equilibra a gordura do atum e o amargo do grão.

3

Junte o grão-de-bico, o tomate cherry e a cebola roxa ao vinagrete. Misture para envolver.

4

Adicione o atum em lascas grandes (não misture em demasia para o atum não desfazer). Polvilhe com coentros frescos picados.

Use atum ao natural em vez de em azeite — mais leve e o sabor do prato fica mais fresco.

5

Divida por 4 caixas e guarde no frigorífico até 3 dias. Para a semana, guarde o molho separado se quiser manter a textura do tomate.

Esta salada melhora com 30 minutos de maceração no frigorífico — os sabores fundem-se.

Comparação de preços

Custo de cada ingrediente (4 doses) nos principais supermercados.

Ingrediente ContinenteCont. Pingo DoceP.Doce AuchanAuchan AldiAldi
3lata atum em lata (conserva) 2,82€ 3,78€ 2,67€
400g grão-de-bico (conserva) 0,84€ 0,85€ 1,99€
200g tomate cherry 1,11€ 1,19€ 1,11€
1un cebola roxa 1,23€ 0,66€ 1,25€
45ml azeite virgem extra 0,26€ 0,27€ 0,26€ 0,26€
1un limão 0,50€ 0,18€ 0,16€
15ml vinagre de maçã 0,05€ 0,05€ 0,10€
1punhado coentros frescos 0,03€ 0,08€ 0,03€
6g sal fino 0,01€ 0,01€ 0,05€
2g pimenta preta 0,04€ 0,04€ 0,04€ 0,03€
Total 6,89€ 7,11€ 7,66€ 2/10
Por dose 1,72€ 1,78€ 1,92€

Preços atualizados a 29 Mar às 0h. Podem variar por loja e região.

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Preços em Continente, Auchan, Pingo Doce e Aldi

Atum em Lata com Grão-de-Bico
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